Il progetto racconta ai bambini la storia e le caratteristiche della Casatella Trevigiana DOP e della Mozzarella STG, due prodotti legati alla tradizione del territorio. Attraverso illustrazioni e spiegazioni semplici, accompagna i più giovani alla scoperta delle materie prime e delle principali fasi di lavorazione del formaggio, dal latte alla produzione finale. Un percorso pensato per far conoscere l’origine degli alimenti e il valore delle tradizioni locali.